Aduk bahan A dan bahan B sampai adonan tercampur merata.
Diamkan selama 15 menit, lalu roll adonan berbentuk persegi panjang dan taruh pada bagian tengah FILMA Puff Pastry Shortening, lalu tutup rapi.
Roll adonan dengan ketebalan 1 cm, lalu lakukan lipatan single dan diamkan selama 15 menit.
Lakukan cara di atas sebanyak 3 kali lalu diamkan selama 30 menit. Roll adonan Puff Pastry dengan tebal 2 mm lalu bentuk persegi panjang (simpan di chiller).
Spinach Mushroom & Cheese Quiche:
Aduk semua bahan A sampai ¾ kalis, kemudian dinginkan di freezer sekitar 30 menit, lalu cetak pada cetakan pie, dan sisihkan.
Masak bahan B sampai matang, lalu isi pie dengan bahan B sebanyak ¾ nya, taburi dengan keju mozarella dan siram dengan bahan C.
Bungkus pie dengan kulit puff pastry (tebal 2 mm) yang sudah dibuat pada tahap pertama, panggang dengan suhu 190°C api atas bawah selama 25 menit (sampai matang).
Estimasi biaya produksi untuk membuat Spinach Mushroom & Cheese Quiche adalah Rp. 130,055