Recipe

Cara Membuat

Sponge Gradasi Warna

  1. Kocok Bahan A hingga mengembang kemudian masukkan Bahan B kocok hingga kental
  2. Kemudian bagi adonan menjadi @170 gr, tambahkan bahan C @40 gr dan pasta + pewarna
  3. Buat 5 tingkatan warna menggunakan bahan D dari yang paling tua hingga yang paling muda
  4. Tuang adonan ke dalam loyang bulat ukuran 24 cm
  5. Panggang dengan suhu oven 200°C selama 12-15 menit
  6. Setelah matang dan dingin , lapisi dengan selai blueberry/buttercream
  7. Hias dengan buttercream dengan tingkatan warna, mulai dengan warna yang paling tua hingga paling muda

Buttercream Basic

Kocok PALMVITA® Gold dan PALMVITA® Gold BOS hingga mengembang, kemudian masukkan fructose dan susu kental manis, kocok kembali hingga mengembang dan ringan.


Estimasi biaya produksi untuk membuat Ombre Cake adalah Rp. 62,932 untuk 1 loyang ukuran 24 cm

Resep Terkait

Komentar (0)
Belum terdapat komentar pada halaman ini.