Recipe

Cara Membuat

 Isian :

Jika tidak ada mochi polos, bisa digantikan dengan isian kacang.

 

Topping :

Campur semua bahan sampai merata lalu tipiskan setebal 1/2 cm.

 

Cara Membuat :

  1. Aduk terigu, ragi, bread improver, gula pasir, dan susu bubuk sampai merata. Lalu masukkan kuning telur, putih telur, air es, garam, Palmboom Margarine dan Palmvita Gold BOS, aduk sampai adonan kalis. 
  2. Fermentasikan adonan selama 15-30 menit lalu timbang adonan seberat @50 gram lalu fermentasikan kembali selama 10 menit.
  3. Isi adonan roti dengan isian mochi lalu bulatkan rapi.
  4. Biarkan adonan mengembang sampai dua kali ukuran semula lalu poles permukaan roti dengan air kemudian tutup adonan roti dengan topping yang sudah ditipiskan sampai tertutup rapat.
  5. Panggang selama 15 menit dengan panas oven 180 derajat Celcius.

 


Estimasi biaya produksi untuk membuat Moaci Bread adalah Rp. 53,314 untuk 10 Pcs

Resep Terkait

Komentar (0)
Belum terdapat komentar pada halaman ini.