Recipe

Bahan - bahan

Chocolate Cream Bahan B

Chocolate Cream Bahan C

Chocolate Sponge Cake Bahan D

Cara Membuat

Cara membuat Chocalte Sponge Cake :

  • Kocok bahan A hingga mengembang, masukan bahan B dan D kocok hingga mengental. terakhir masukkan bahan C, aduk rata.
  • Tuang adonan dalam  3 loyang persegi 24X24X2 cm.
  • Panggang pada suhu 180ºC selama 15 – 18 menit.

Cara membuat Chocolate Ganache (Glaze) :

  • Masak semua bahan hingga mencair. Chocolate ganache glaze siap digunakan. 

Penyelesaian :

  • Ambil selembar chocolate sponge cake, kemudian semprot dengan rhum/basahi dengan air gula. Setelah itu lapisi dengan chocolate nutella cream filling. Lapisi dengan chocolate sponge cake kembali, semprot dengan rhum/basahi dengan air gula, dan lapisi dengan chocolate nutella cream filling kembali.
  • Terakhir tutup dengan chocolate sponge cake. Lapisi permukaan luar cake dengan chocolate nutella cream filling tipis, dan siram dengan chocolate ganache glaze.
 
 


Estimasi biaya produksi untuk membuat Chocolate Nutella Pave adalah Rp. 141,370

resep terkait

Komentar (0)
Belum terdapat komentar pada halaman ini.