Recipe

Cara Membuat

  • Kocok telur, gula pasir, cake emulsifier hingga mengembang kemudian masukkan terigu, susu bubuk, maizena. Kocok kembali hingga mengembang dan kaku. Terakhir masukkan Palmboom Margarine yang telah dicairkan, aduk rata. Tuang ke dalam Loyang ukuran 30 x 40 x 3 cm, ratakan. Panggang dalam oven bersuhu 170°C selama 17 menit. 
  • Kocok cream cheese dan gula halus hingga mengembang. Kemudian ,masukkan 1 sdm whipped cream yang telah dikocok ke dalam gelatin, aduk rata. Masukkan sisa whipped cream dan gelatin ke dalam cream cheese, tambahkan kulit jeruk yang telah diparut dan essence lemon, aduk rata.

 

Penyelesaian :

  • Buat coklat bermotif serat kayu di atas plastik mika. Taruh bawahnya dengan selembar sponge cake, lalu isi dengan bahan cheese cake, dinginkan. Setelah dingin, tata potongan buah strawberry di atasnya lalu glaze dengan jelly.

 

Strawberry Saus :

  • Masak semua bahan hingga mendidih kemudian dinginkan, siap digunakan. 
 


Estimasi biaya produksi untuk membuat Cold Cheese Cake adalah Rp. 135,910 untuk 1 loyang (30 x 40 x 3 cm)

Resep Terkait

Komentar (0)
Belum terdapat komentar pada halaman ini.