Recipe

Cara Membuat

Kulit luar (Bahan A) :

Aduk semua bahan hingga rata, kemudian masukkan Palmvita Gold Creaming Fat. Uleni hingga kembali tercampur rata. 
 
Kulit dalam (Bahan B) :
Aduk terigu dan Plamvita Gold Creaming Fat hingga tercampur rata.
 
Bahan Isi Chicken Curry :
Panaskan FILMA Margarine dan tumis bawang hingga harum kemudian masukkan bumbu kari, tambahkan daging ayam, sesudah matang tambahkan kentang dan parsley, aduk rata.  
 
Penyelesaian :
  1. Bungkus dengan rapi bahan B dengan bahan A, bulatkan.
  2. Tipiskan adonan memanjang  ± 5 mm, kemudian lipat dengan lipatan single.
  3. Istirahatkan sebentar ± 5 menit.
  4. Putar arahnya kemudian tipiskan kembali, lipat kembali dengan lipatan single, lakukan hingga 3 kali.
  5. Istirahatkan kembali, kemudian tipiskan adonan hingga ± 3 mm, potong dengan ring ukuran ⌀ 12 cm.
  6. Setelah diisi, rapatkan kedua sisinya. Kemudian rimple.
  7. Oles dengan kuning telur atasnya, tabor dengan wijen dan panggang dalam oven bersuhu ± 170°C, selama 20-25 menit, hingga berwarna kuning keemasan.


Estimasi biaya produksi untuk membuat CHICKEN CURRY PUFF adalah Rp. 32,721 untuk 10 Pcs

Resep Terkait

Komentar (0)
Belum terdapat komentar pada halaman ini.