Recipe

Cara Membuat

 

 Campur bahan B, mixer hingga rata. Kemudian tambahkan biang sedikit demi sedikit. Terakhir tambahkan bahan C, mixer hingga kalis.
 

Setelah kalis potong adonan @25 – 30 gr, isi dengan isian ayam carsiu. Bungkus dan bagian lipatan di bagian atas. Diamkan selama 5 menit, kemudian kukus adonan dengan api besar selama 10 menit. Sajikan hangat.

 
 
Isian Ayam Car Siu:

300 gr  Daging Ayam, potong kotak

 3 sdm Bumbu Instant Car Siu (Lee Kum Kee)

  25 gr  Bawang Bombay

  10 gr  Bawang Putih

 

 2 sdm Minyak Wijen

            Garam, Merica, Kaldu Ayam, Pewarna Merah secukupnya

 
100 ml Air

1 sdm  Maizena

 

Campur bumbu carsiu dan daging ayam, diamkan selama 2 jam. Tumis bawang Bombay, bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam dan bumbu, aduk-aduk hingga rata. Masukkan larutan maizena, masak hingga mengental. Terakhir masukkan minyak wijen, aduk rata.


 

 


Estimasi biaya produksi untuk membuat Bakpau Mekar adalah Rp. 21,307 untuk 10 Pcs Bakpau

Resep Terkait

Komentar (0)
Belum terdapat komentar pada halaman ini.