Material Encyclopedia

Palmvita Baker's Fat

Palmvita Baker's Fat adalah lemak nabati serbaguna yang mengandung bahan pengemulsi yang terbuat dari minyak nabati yang telah dimurnikan dan dihilangkan baunya. Palmvita Baker's Fat memiliki titik leleh dan daya kriming yang baik sehingga cocok untuk pembuatan krim pengisi biskuit dan wafer serta krim untuk hiasan kue.

Jenis
Kemasan
Parameter Spesifikasi
Karton Melting Point 40 - 43
  FFA 0.1 max
Colour White
Emulsifier +
Shelf Life Flavour -
12 bulan Taste Bland
  • Untuk membuat adonan:
    • biskuit
    • roti tawar
    • pia ekonomis
  • Krim pengisi :
    • biskuit
    • wafer