Material Encyclopedia

Kismis

Kismis adalah hasil proses pengawetan buah anggur dengan cara dikeringkan. Kismis seringkali digunakan dalam masakan atau kue. Untuk kue, kismis berfungsi sebagai perisa, aroma, dan hiasan topping. Selain memiliki rasa yang manis dan lezat, kismis juga mempunyai manfaat yang besar untuk kesehatan, diantaranya menyehatkan gigi, menguatkan tulang, menguatkan tulang, hingga mencegah kanker karena mengandung antioksidan tinggi.