Material Encyclopedia

Kentang

Kentang adalah tanaman umbi batang dari suku Solanaceae yang dapat dimakan. Umbi yang memilki kulit berwarna coklat ini adalah salah satu dari lima kelompok besar makanan pokok di dunia. Tanaman yang berasal dari Amerika Selatan ini biasa diolah dengan cara digoreng, direbus, dipanggang atau dijadikan pasta.