Recipe

Bahan - bahan

Cara Membuat

  1. Campur semua bahan A lalu aduk merata lalu diamkan selama 30 menit lalu campur semua bahan B.
  2. Timbang bahan A seberat @ = 20 gr lalu timbang bahan B seberat @ 15 gr.
  3. Bungkus bahan B dengan bahan A lalu roll tipis dan gulung lalu diamkan selama 10 menit.
  4. Roll tipis kembali lalu gulung rapi. Dan diamkan selama 10 menit.
  5. Tipiskan adonan berbentuk bulat lalu taruh adonan isi seberat 30 gr lalu bungkus rapi.
  6. Panggang dengan panas oven 180° C selama 15 menit lalu balikan phia dan panggang dan panggang kembali selama 10 menit.

Macam-macam resep isi bakpia

Isi Keju

  • Campur semua bahan lalu masak dikuali Teflon sampai mengental lalu masukkan bahan B, aduk merata.

 

Isi Coklat Kenari

  • Campur semua bahan lalu masak sampai mengental.

 

Isi Kacang Mede

  • Campur semua bahan sampai tercampur merata.

 

Isi Durian

  • Campur semua bahan sampai tercampur merata.

 

Isi Talas

  • Campur semua bahan A lalu dimasak dikuali Teflon sampai mengental lalu masukkan bahan B dan masak kembali sampai tercampur rata.

 

Isi Nanas

  • Campur semua bahan lalu dimasak dikuali Teflon sampai mengental.

 

Isi Kacang Hijau

  1. Kacang hijau yg sudah diseduh air panas dan dibiarkan 1 malam sampai mengembang dikukus sampai empuk selama 1 jam.
  2. Lalu dihaluskan. Dan dicampur dengan bahan B lalu dimasak sampai mengental.


Estimasi biaya produksi untuk membuat Pia Crispy adalah Rp. 53,712 untuk 30 pcs

resep terkait

Komentar (1)
Hery

Bagaimana cara bikin pia crispy yang renyah dan merekah

reply