Recipe

Cara Membuat

  1. Aduk semua bahan A dan B sampai tercampur merata lalu masukkan bahan B
  2. Lalu masukkan bahan C dan aduk sampai agak kalis.
  3. Diamkan selama 30 menit (dalam Freezer) dengan dibungkus plastik
  4. Roll adonan berbentuk persegi panjang lalu taruh pada bagian tengah Filma pastry margarine lalu tutup rapi.
  5. Roll adonan dengan ketebalan 2 cm lalu lipat 3 bagian (lipatan tunggal)
  6. Diamkan selama 10 menit pada freezer dengan dibungkus plastic)
  7. Roll adonan dengan ketebalan 2 cm lalu lipat 3 bagian
  8. Diamkan selama 10 menit pada freezer dengan dibungkus plastic
  9. Roll adonan dengan ketebalan 2 cm lalu lipat 3 bagian
  10. Diamkan selama 15 menit pada freezer dengan dibungkus plastic.
  11. Roll adonan dengan ketebalan 1/2 cm lalu bentuk segitiga .
  12. Gulung adonan berbentuk Croissant atau bisa diisi dengan coklat stick atau Keju potongan.
  13. Taruh adonan pada loyang yg sudah dipoles margarine
  14. Diamkan selama 1 jam sampai mengembang dua kali
  15. Poles permukaan dengan telur
  16. Panggang dengan panas oven 180°C selama 15 - 20 menit.


Estimasi biaya produksi untuk membuat Croissant adalah Rp. 28,340 untuk 30 pcs

resep terkait

Komentar (0)
Belum terdapat komentar pada halaman ini.