• Your location :
  • Home
  • /
  • A Baker
  • /
  • Material Encyclopedia

Material Encyclopedia

Meses Coklat

Meses atau coklat butiran atau chocolate sprinkles biasa digunakan untuk memberi cita rasa coklat pada roti, donat, kue, dan produk-produk bakery lainnya. Selain berwarna coklat polos, meses juga hadir dalam berbagai warna, karenanya banyak pula digunakan sebagai dekorasi makanan.

Sebenarnya bahasa Belanda dari meses adalah hagelslag, namun konon meses berasal dari kata meisje yaitu gadis kecil dalam bahasa Belanda. Penduduk Indonesia melihat meses sebagai makanan kegemaran para meisje, dan karenanya salah kaprah dalam penggunaan bahasanya. 

Meses yang dikenal luas penggunaannya di Belanda, Belgia, Suriname, dan Indonesia, ternyata tidak terlalu populer di negara-negara lain. Penggunaan meses, atau sprinkle biasanya hanya sebagai dekorasi es krim atau cupcakes, bukan sebagai topping roti tawar yang kita kenal selama ini.