• Your location :
  • Home
  • /
  • A Baker
  • /
  • Material Encyclopedia

Material Encyclopedia

Almond Powder

Almond powder seringkali digunakan dalam proses membuat cake karena dapat berfungsi sebagai perisa dan aroma.

Almond powder bisa Anda buat sendiri dengan menggunakan kacang almond yang sudah dibersihkan kemudian dipanggang sebentar dalam oven panas. Lalu biarkan hingga dingin baru kemudian dihaluskan dengan menggunakan food processor atau grinder hingga halus. Karena almond memiliki sifat mudah sekali tengik, sebaiknya jika ingin membuat almond powder sendiri maka buatlah secukupnya saja.
 
Almond powder juga bisa berfungsi sebagai pengganti tepung terigu sehingga rasa dan aroma kue nantinya lebih enak. Pengaplikasiannya sendiri bisa ditemukan pada resep macaroon,