Latest Trend

7 Aturan Penting Untuk Membuat Roti Pita yang Sempurna

Roti pita merupakan salah satu roti khas Timur Tengah yang sudah mendunia. Di negara-negara Mediterania dan Balkan, roti pita menjadi salah satu makanan wajib di setiap hidangannya. Seolah...

read more

7 Aturan Penting Untuk Membuat Roti Pita yang Sempurna

Tips Membuat Varian Roti Menggunakan Bahan Non-Dairy

Kue atau roti non-dairy merupakan variasi dari pembuatan bakery tanpa menggunakan bahan yang mengandung produk susu. Varian produk ini muncul untuk mengakomodir mereka yang sedang melakukan...

read more

Tips Membuat Varian Roti Menggunakan Bahan Non-Dairy

Cake Glazing, Teknik Dekorasi Kue yang Wajib Diketahui Oleh Chef Bakery

Teknik cake glaze adalah teknik yang sering digunakan untuk dekorasi kue pada bundt cakes. Glazing biasanya dilakukan dengan cara disiram dari atas kue hingga merata atau menggunakan kuas pada seluruh kue. Pada dasarnya glaze terbuat dari gula tepung. Namun terkadang cake glaze di beri rasa khusus untuk menyesuaikan dengan rasa kue nya. Contohnya, lemon glaze digunakan untuk memperkuat rasa lemon cake. Cake glaze biasanya digunakan pada bundt cakes, angel food cakes, coffee cakes,...

Read More

4 Alasan Mengapa Matcha Green Tea Baik Untuk Bisnis Bakery Anda

Harus diakui, dalam kurun waktu 3 tahun terakhir Matcha Green Tea berhasil menjadi tren utama dalam dunia kuliner terutama bakery dan dessert. Berbagai kreasi mampu diciptakan hanya dengan menggunakan Matcha Green Tea. Dan uniknya, segala sesuatu yang dibuat dengan green tea ini, pasti menjadi favorit bagi masyarakat. Beberapa kreasi yang bisa dihasilkan antara lain Martabak Green Tea, Kue Cubit Green Tea, atau Green Tea Chiz Roll Cake yang resepnya bisa anda lihat di ...

Read More

Karyawan Apa Saja yang Anda Butuhkan Untuk Membuka Bakery Shop?

Mungkin ini adalah waktunya anda untuk membuka usaha anda sendiri. Anda memiliki resep cake yang paling menarik dan lezat, anda juga sudah memiliki lokasi untuk café anda, dan anda juga memiliki kondisi keuangan yang baik untuk menjalankan bisnis. Namun anda teringat sesuatu, anda belum memiliki karyawan! Anda juga tidak tahu staff seperti apa saja yang dibutuhkan untuk bisnis anda. Mungkin hal yang satu ini terlihat sepele bagi anda, tapi menentukan karyawan untuk usaha...

Read More

Bagaimana Cara Mendirikan Bakery Café Berbahan Dasar Organik

  Bahan makanan organik di tanam tanpa menggunakan bahan buatan, pestisida atau bahan-bahan kimia. Tren mengonsumsi makanan organik dimulai pada awal tahun 2000-an dan momen tersebut terus berlangsung hingga hari ini.  Bakery Café berkonsep organik menarik perhatian para penikmat bakery yang sadar akan kebutuhan nutrisi,  mulai dari remaja hingga orang tua. Memiliki in-house bakery yang memiliki set menu organik akan menciptakan segmentasi dan pelanggan loyal...

Read More

Melihat Peluang Bisnis Dengan Mendirikan Bakery Café Berkonsep Bookstore

  Atmosfer sebuah bookstore yang tenang akan mengundang para pembaca buku untuk santai dan berkunjung mengelilingi tiap rak buku. Jika sudah menemukan buku yang dicari, biasanya mereka mencari tempat duduk yang nyaman untuk membaca buku tersebut. Pernah terpikirkah untuk menyediakan beberapa fresh bakery dan kopi sebagai teman membaca didalam sebuah bookstore? Mengkombinasikan bisnis bakery dengan bookstore bisa menjadi salah satu konsep inovatif untuk bakery shop anda....

Read More