Latest Trend

8 Jenis Loyang yang Wajib Dimiliki oleh Bakers

  Seringkali ketika baru memulai usaha bakery, banyak yang cenderung latah untuk membeli banyak sekali loyang untuk bakery. Ketika dipakai untuk membuat kue, ternyata masih ada yang...

read more

8 Jenis Loyang yang Wajib Dimiliki oleh Bakers

Segala Sesuatu yang Perlu Anda Tahu Jika Ingin Menambahkan Pewarna Makanan pada Kue

Menghadapi persaingan di industri bakery saat ini tidak hanya terbatas pada persaingan harga dan rasa. Sekarang para chef bakery berlomba untuk membuat kreasi kue yang menarik dan mampu...

read more

Segala Sesuatu yang Perlu Anda Tahu Jika Ingin Menambahkan Pewarna Makanan pada Kue

The Funfetti Croissant dan Manfaatnya untuk Bisnis Anda

Belakangan nama Funfetti Croissant semakin menanjak. Kreasi baru pastry ini membuka jalan untuk menelurkan inspirasi produk baru di toko Anda. Seorang Pastry Chef Thiago Silva dari Union Farne Gastrohall, New York menaikkan standar dengan menciptakan Croissant rasa kue ulang tahun yang manis dan meriah. The Funfetti Croissant, begitu namanya disebut karena dibuat mirip dengan funfetti atau dessert selebrasi. Seperti dikutip dari TheDailyMeal.com, The Funfetti Croissant dibuat...

Read More

Trik Agar Penjualan Tidak Turun Drastis Usai Lebaran

Penjualan bakery dan pastry pada bulan puasa dan menjelang Hari Raya Idul Fitri biasanya mencapai titik tertinggi namun setelah itu akan menurun. Bagaimana caranya agar produk tetap laku pasca hari raya? Hari Raya Idul Fitri memang identik dengan sajian kue-kue khas. Tak jarang, banyak orang sudah memesan paket kue jauh hari sebelum hari raya untuk stok di rumah atau sebagai buah tangan. Penjualan kue umumnya meningkat tajam menjelang hari raya. Namun, seperti sudah menjadi ...

Read More

Mendongkrak Penjualan Bakery dan Pastry Selama Ramadhan

  Tak bisa dipungkiri, selama bulan puasa akan terjadi penurunan permintaan akan produk makanan termasuk bakery dan pastry. Bagaimana cara mencari celah agar bisnis roti yang biasanya ramai setidaknya tidak menurun drastis? Berikut ini beberapa tips yang bisa Pakarians lakukan untuk mendongkrak penjualan selama bulan puasa. Sasar pekerja kantor Di saat bulan puasa, akan banyak acara berbuka puasa bersama yang diadakan oleh kantor-kantor. Manfaatkan momen tersebut dengan...

Read More

Tren Baru Penjualan Pastry di Hari Raya

Tren Baru Penjualan Pastry di Hari Raya Salah satu tantangan bagi penjual cake dan cookies menjelang Hari Raya Idul Fitri adalah munculnya kue-kue sejenis yang sudah menjadi ciri khas pada momen tersebut. Misalnya saja  kue nastar, putri salju,  kaastengel dan lidah kucing yang selalu punya tempat di meja tamu saat lebaran. Untuk memenangkan persaingan di tengah banyaknya pebisnis kue yang menjual produk tersebut, Pakarians perlu memiliki siasat agar produk yang...

Read More

Manfaatkan Strategi Pemasaran dengan Dekorasi Kue Menarik

Gingerbread cookies bertema Halloween Dalam strategi pemasaran produk bakery atau pastry,  banyak hal yang bisa dilakukan untuk meningkatkan penjualan. Salah satunya dengan ‘bercerita’ melalui produk yang Pakarians pasarkan. Terjun di bisnis bakery dan pastry sekarang ini tidak cukup hanya dengan bermodalkan produk berkualitas dan harga yang kompetitif. Pakarians juga perlu...

Read More