Latest Trend

Bakers Wajib Tahu! Bahan-bahan Ini Bisa Membuat Permukaan Roti Anda Mengkilap

Aroma roti yang harum, barisan kue dengan dekorasi yang lucu, serta deretan roti berwarna cokelat mengkilap sangat menyita perhatian ketika berkunjung ke sebuah toko roti. Susunan roti yang...

read more

Bakers Wajib Tahu! Bahan-bahan Ini Bisa Membuat Permukaan Roti Anda Mengkilap

Mengenal Metode Autolyse: Mengoptimalkan Jeda Dalam Pengolahan Adonan

Jika Anda adalah seorang Artisan Bakers, harusnya Anda tidak asing dengan istilah Autolyse Method atau yang sering juga disebut dengan teknik Autolisis. Terdengar rumit? Tidak perlu...

read more

Mengenal Metode Autolyse: Mengoptimalkan Jeda Dalam Pengolahan Adonan

Seribu Lapis Kenikmatan Mille Crepes

Siapapun akan tergoda dengan lapisan crepe yang dibalut oleh pastry cream super lembut. Ditambah lagi kreasi aneka topping yang membuat jenis crepe ini semakin semarak. Mille crepes merupakan jenis kreasi crepe yang beberapa tahun belakangan ini sedang nge-trend dan banyak toko kue yang juga mulai menyajikannya. Mille crepes memiliki bahan yang sama dengan pembuatan crepe pada umumnya, hanya saja mille crepes dikreasikan dengan tumpukan crepe yang berlapiskan pastry cream dan berbagai...

Read More