Latest Trend

7 Aturan Penting Untuk Membuat Roti Pita yang Sempurna

Roti pita merupakan salah satu roti khas Timur Tengah yang sudah mendunia. Di negara-negara Mediterania dan Balkan, roti pita menjadi salah satu makanan wajib di setiap hidangannya. Seolah...

read more

7 Aturan Penting Untuk Membuat Roti Pita yang Sempurna

Tips Membuat Varian Roti Menggunakan Bahan Non-Dairy

Kue atau roti non-dairy merupakan variasi dari pembuatan bakery tanpa menggunakan bahan yang mengandung produk susu. Varian produk ini muncul untuk mengakomodir mereka yang sedang melakukan...

read more

Tips Membuat Varian Roti Menggunakan Bahan Non-Dairy

Tuile Cookies, Cemilan Ringan dan Renyah

  Prancis terkenal dengan beberapa cookies klasik dengan tampilan sederhana tapi tetap menarik. Salah satunya adalah Tuile atau Tile yang berarti “Atap”. Mengacu pada bentuknya yang menyerupai rumah, datar dan sedikit melengkung. Tampilan yang tipis dan renyah membuat Tuile cookies ini kembali di gandrungi, di tambah kemudahan dalam mengolahnya. Variasi bentuk Tuile...

Read More

Chocolate Chip Cookies Shot, Susu Dalam Segelas Cookies

sumber gambar : www.popsugar.com Setelah sukses dengan cronut (croissant donut), baker asal New York, Dominique Ansel kembali menciptakan menu yang populer hampir di seluruh dunia, yaitu Chocolate Chip Cookies Shot. Cookies berbentuk gelas kecil ini cukup unik karena bisa diisi cairan seperti susu dan dapat dinikmati secara bersamaan. Cookies ciptaan Ansel ini terinspirasi dari...

Read More

Lapis Talas: Oleh-Oleh Cantik dari Kota Bogor

Apa yang tersirat di pikiran kita saat mendengar kata “talas” ? Pasti panganan umbi-umbian yang biasa disajikan dalam bentuk keripik talas atau talas kukus dan bakar. Kenikmatannya memang masih terasa saat disanding dengan secangkir teh manis hangat, tapi bagaimana jika talas yang terkenal di daerah Bogor ini bertransformasi menjadi bentuk kue lapis dengan layer warna-warni nan cantik dan mengundang selera? Pasti menjadi produk bisnis yang bakal laris di pasaran! Kue lapis...

Read More

Sensasi Garing dan Lembut Tartlet Brownies

   Brownies sudah menjadi favorit banyak kalangan dari berbagai generasi, sementara tartlet yang berbasis shortcrust pastry begitu disukai banyak orang sebagai hidangan penutup atau sekadar teman minum teh. Lantas, bagaimana jika kedua camilan ini berkolaborasi menjadi sebuah kudapan baru yang unik? Maka jadilah Tartlet Brownies.   Pendatang baru dunia kuliner ini merupakan sebuah inovasi dari tangan seorang pastry chef asal London, Bea Vo dan diperkenalkan pertama...

Read More

Green Tea, Solusi Sehat Yang Kaya Rasa

Saat ini, kesadaran masyarakat pada isu kesehatan tanpa mengesampingkan gaya hidup semakin tinggi, terutama mengenai camilan dan makanan. Bicara mengenai kesehatan, ada satu bahan baku yang saat ini sedang digemari dan berasal dari daun Camelia Sinensis yang ditemukan di Cina. Green tea atau teh hijau adalah salah satu jenis teh yang berkhasiat. Tak hanya dimanfaatkan sebagai minuman, namun saat ini green tea sering digunakan sebagai bahan makanan, khususnya industri bakery. Green tea...

Read More