Latest Trend

7 Aturan Penting Untuk Membuat Roti Pita yang Sempurna

Roti pita merupakan salah satu roti khas Timur Tengah yang sudah mendunia. Di negara-negara Mediterania dan Balkan, roti pita menjadi salah satu makanan wajib di setiap hidangannya. Seolah...

read more

7 Aturan Penting Untuk Membuat Roti Pita yang Sempurna

Tips Membuat Varian Roti Menggunakan Bahan Non-Dairy

Kue atau roti non-dairy merupakan variasi dari pembuatan bakery tanpa menggunakan bahan yang mengandung produk susu. Varian produk ini muncul untuk mengakomodir mereka yang sedang melakukan...

read more

Tips Membuat Varian Roti Menggunakan Bahan Non-Dairy

Donat Cincin, Inovasi Cantik Untuk Valentine

Valentine yang didefinisikan sebagai Hari Kasih Sayang selalu membawa cerita unik bagi setiap orang di seluruh dunia. Ada yang memanfaatkannya untuk mengungkapkan kasih sayangnya kepada kerabat hingga keluarga. Ada juga yang meramaikannya dengan membuat kreasi unik hingga mencuri perhatian. Hari Valentine biasanya identik dengan bunga dan cokelat. Seluruh kreasi bakery biasanya menggunakan cokelat karena melambangkan kasih sayang. Para kreator bakery berlomba-lomba menciptakan...

Read More

Barisan Kue Khas yang Memiliki Makna Spesial Saat Imlek

Ketika hari raya datang, berkumpul bersama keluarga sudah pasti menjadi menu utama dalam perayaan. Berbagi kebahagiaan dan sukacita menjadi lengkap bersama sanak saudara. Di dalam pertemuan tersebut, biasanya akan selalu tersaji kue-kue khas hari raya tersebut. Di bulan Februari ini, masyarakat Tionghoa di seluruh dunia merayakan Tahun Baru Imlek. Begitu banyak tradisi yang muncul ketika hari raya Imlek. Tidak terkecuali di Indonesia, budaya masyarakat Indonesia yang senang...

Read More

5 Tips Penting Bagi Anda yang Ingin Membuat "Vegan" Bakery

Ide untuk menciptakan sebuah Vegan Bakery mungkin terlihat membingungkan, bagaimana mungkin bisa menciptakan sebuah kue yang sama sekali tidak menggunakan bahan-bahan hewani? Namun kenyataannya para bakers pun tetap berhasil menciptakan varian vegan bakery dan rasanya pun juga lezat. Vegan bakery merupakan salah satu hasil inovasi dari para bakery yang merespon permintaan pasar akan hadirnya sebuah kue atau cake untuk mereka yang tidak mengonsumsi produk olahan daging. Tantangan...

Read More

Blue Matcha! Tren Baru Varian Matcha yang Mencuri Perhatian

image source: onegreenplanet.org Sekitar 2 tahun lalu, matcha muncul dan menjadi fenomena tersendiri di dunia kuliner, tidak terkecuali pada bakery. Matcha yang juga merupakan teh hijau berbentuk bubuk menjadi varian rasa yang popular dalam dunia bakery. Hampir seluruh jenis bakery dimodifikasi dengan varian rasa matcha. Identik dengan warna hijau, matcha menciptakan visual yang menarik bagi kreasi bakery. Para chef bakery pun berlomba-lomba menciptakan kreasi cake menggunakan...

Read More

Bakers Wajib Tahu! Bahan-bahan Ini Bisa Membuat Permukaan Roti Anda Mengkilap

Aroma roti yang harum, barisan kue dengan dekorasi yang lucu, serta deretan roti berwarna cokelat mengkilap sangat menyita perhatian ketika berkunjung ke sebuah toko roti. Susunan roti yang berwarna cokelat mengkilap  sangat menggoda untuk disantap. Ada kalanya kita tertarik dengan sebuah roti bukan karena aromanya yang wangi atau rasanya lezat, tetapi lebih karena tampilannya yang menggoda. Roti yang masih berasap dengan permukaan kulit yang berwarna cokelat keemasan sangat...

Read More